Restefrokost

Rester er en ret utrolig ting.
Der var en del mad til overs efter retreat. Rodfrugtsmos, en æggeret af soyapulp, en hel del grøntsager – herunder porrer – hakket persille (fra haven!!) – en bøtte med lækker økologisk hytteost, der faktisk er en smule for gammel, så den er blevet “osteagtig”.
Nå, jeg havde ikke nogen æg. [...]

Read Full Post »

Never waste a single grain

Ja, ok, det var så ikke et korn, men det var de friske grønne blade, der sidder rundt om blomkålshovedet. Jeg havde fået fat i et par lækre blomkålshoveder, import fra Italientror jeg, men lækre. Det ene var spist for flere dage siden, det andet skulle serveres nu. Bare enkelt, kogt blomkål. Dér lå de [...]

Read Full Post »

De første rabarber

De har længe set frodige og fristende ud. Og i dag blve dagen hvor de første blev plukket. Da først bladene var klippet af, så var der ikke så mange. Men en fin tærtebund af havregryn blev dækket og overhældt med lidt lækker æblemost, økologisk forstås, fra Kernegården. Mere havregrynsdej blev fordelt over rabarberne.
Serveret med [...]

Read Full Post »

1. dags frokost

“Vi laver ikke maden, maden laver os”.
Så.
Vi blev til en portion lækre marinerede bønner, hummus, pastinakstænger, jordskok/rødbederåkost, wok-rødkål med pastinakskiver samt 2 lækre, lækre brød.
Vi har retreat med balance og “Cook Your Life” tema. At tilberede måltidet er en træning i nærvær og medfølelse, awareness and compassion.

Read Full Post »

Sne i marts i have og på mark

Jeg fór bare ud med fotografiapparatet og knipsede løs, da solen begyndte at skinne.
Få timer efter var det væk.
Men på fotos er der endnu. Det var tøsne og knasende sprødt at gå i.

Read Full Post »

Stien på marken

Jeg gik en tur til stranden i går. Det var en “eksistentiel tur”, der var et spørgsmål, der havde plaget mig gennem lang tid, flere år, faktisk. Jeg havde berørt spørgsmålet, da jeg var på kursus om natur-terapi i februar. I går afprøvede jeg metoden, det er ens eget sind, man ser mens man opholder [...]

Read Full Post »

Kattetoilet

Kattene, som ellers er både kloge og velopdragne, troede fejlagtigt at den nye store citrontræspilebalje var lavet som en ny fin og fashionabel kattebakke. Ideen er for så vidt god, det vedgår jeg gerne. Men det var ikke MIN idé og jeg er langt fra sikker på at citrontræet vil bryde sig om det i [...]

Read Full Post »

Passionsblomst på stativ

Så fik passionsblomsten en ny og større potte samt et større og bedre stativ at klatre op ad. Den har klaret sig så fint i den milde vinter og den skylder lystigt nye skud.

Read Full Post »

Kurven beplantet

Jeg tror jeg har brugt to poser jord. Der er 100 liter i hver pose. Men nu får citrontræet det godt igen. Jeg ved ikke hvad jeg skal gøre næste gang det skal omplanteres, men det er først om et par år. Den tid, den sorg.
I dag stormer det.

Read Full Post »

Nærmest lykkelig

Jeg flettede og flettede fra den årle morgenstund i strålende sol i går. Kanten skulle være bred og flot og jeg kastede mig ud i seks-bag-to  med ekstra støttepil. Fejl blev der da også i den som der altid bliver på mine kanter, men jeg vælger at se bort fra det. Skæv er den også, [...]

Read Full Post »