Ja, ok, det var så ikke et korn, men det var de friske grønne blade, der sidder rundt om blomkålshovedet. Jeg havde fået fat i et par lækre blomkålshoveder, import fra Italientror jeg, men lækre. Det ene var spist for flere dage siden, det andet skulle serveres nu. Bare enkelt, kogt blomkål. Dér lå de så, alle de grønne blade rundt om.
Edward E. Browns ord fra “Cook Your Life” rumsterede i baghovedet. Hvad med at skylle og snitte det grønne og bruge det i en suppe? Som sagt så gjort, og resultatet kan jeg anbefale.
Jeg vil huske anbefalingen næste gang vi får blomkål. KH mor