De sidste stikkelsbær og de første æbler

Vi plukkede de sidste stikkelsbær, Lene og jeg, modne og søde. Hvepsene var godt i gang så vi var lidt for sent ude, faktisk. Men vi fik en halv spandfuld.

Vi lavede en skøn salat a la indisk, idet jeg kender en opskrift på appelsiner med rå løg (hvor en del af den stærke løgsaft er trukket ud med salt). Det lavede vi med stikkelsbær og løg, er du gal hvor det smagte.

Så samlede vi en spandfuld sommeræbler i æblehaven i nr. 28. De er begyndt at falde ned, nu kommer varmen igen, siger de, så nu kommer det til at gå stærkt. Vi sad på bænken ved halmhuset og tog kernehusene ud og skar ormegnav og stødpletter fra.

Ned i gryden.

Et kilo af massen blev til en overlækker chutney, resten med kun sukker til mos/marmelade/kagefyld. Det smager fuldstændig bedårende.

One Comment Add yours

  1. esther vinter pedersen siger:

    Det er jo ganske dejligt med lidt hjemmelavet forråd, der er nok en anden smag ved det end al det industrielle. Og så duften i huset, når man fremstiller tingene, den kan sikkert fremmane mangen en fortid, sådan er det jo med dufte. KH mor

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s