Velsmagende restemad

• Gårsdagens frokostbønner i karry dressing med æbler
• Gårsdagens salat: hakket savoy og grønkål
• Hakkede porrer som vi har på køl til tider, det er nemmest at ordne alle porrerne med det samme når de høstet.

Det hele svitses sammen i en stor pande eller wok, vi smagte det til med tamari, mere karry, chili og lidt eddike. Husk dog at grønne grøntsager bliver grå i farven hvis eddiken tilsættes når det er varmt – måske citron/grape/anden saft ville være en bedre syre at bruge her. Serveret med risnudler.

Dertil fik vi dampede gulerødder med hjemmelavet ingefærsirup, frisk ingefær og gurkemeje, med sesamolie og ristede sesamfrø.