En dejlig jordskoksuppe

Den blev ualmindelig lækker.

500 gr jordskokker
1 løg – svitses let i lidt olie
1 dl æblemost
7 dl kogende vand
2 bouillonterninger

Tænk, det var det hele. Der kom ikke engang fløde i. Jo, jeg havde en rest af kartoffelmosen fra i går, den kom i.

Men ellers er det jo bare at snitte løgene, skrælle og snitte jordskokkerne og lade hele molevitten kogen ca 15 minutter, måske 20, purere og sige værsgo.

Hertil havde jeg bagt dejligt brød.

Reklamer

Published by: Anne Moloney, Fejø Retreat

I live together with my husband at the most wonderful place of Fejø Retreat. I am a trained mindfulness meditation teacher and body psychotherapist. On the land we are realizing our permaculture design with the help of many volunteers. A healing garden opened in 2013.

Kategorier Uncategorized1 kommentar

One thought on “En dejlig jordskoksuppe”

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s