De sidste porretoppe fra tidligere høst blev brugt til en klassisk porretærte. Fyldet er lavet af emmentaler, soya eller havrefløde, et æg, et skvæt stærk hvidløgseddike, salt og peber. Bunden består udelukkende af smør og forskellige slags mel (det der nu lige var forrest i skabet), og er forbagt på 180 grader.
Broccolien er svitses med masser af store stykker hvidløg.
Gulerødderne er stegt på panden med honning, serveret med citronsaft og sprødstegte salvieblade.
VI ER EN DEL AF JORDEN 
Dejlig porretærte på en kold og blæsende dag må det lige være sagen med sådan en tærte.
KH mor